Restaurant
10h00 - 19h00

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LA TOQUE CUIVREE à Clermont-Ferrand

La Toque cuivrée se consacre à une spécialité bordelaise bien connue des gourmands : le canelé ! 

En dessert, au goûter ou pour accompagner un café ou un thé, les occasions de déguster un canelé ne manquent pas. Ce petit gateau individuel, moelleux à l'intérieur et caramélisé à l'extérieur, agrémenté d'une touche de vanille et de rhum, peut être dégusté avec un coulis de fruits rouges, d'une crème anglaise, voire même d'une sauce au chocolat. 

Sachez que le canelé serait né de la main religieuse du couvent des Annonciades, près de l'Eglise Saint-Eulalie à Bordeaux. 

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